著作者

しらいしやすこ／著

メーカー名/出版社名

成美堂出版

出版年月

2025年6月

ISBNコード

978-4-415-33562-9
(4-415-33562-4)

頁数・縦

１２７Ｐ　２４ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ヘルシーで時短、そして素朴な味を楽しめることで人気のせいろ蒸し。本書にはせいろを使い始めたばかりの方におすすめな、「ひとつの素材を蒸すだけの単品蒸し」、いっぺんにいろいろできる「同時調理蒸し」、そして点心やおこわを作りたいという方も満足できる「本格蒸し」まで、さまざまなレシピが掲載されています。簡単でありつつ、丁寧でしっかりとしたレシピ63を提案。

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